Workshopy pro žáky základních škol
Rozhodnout se v patnácti letech pro budoucí povolání je velmi těžký úkol. Naše škola chce žákům základních škol toto rozhodnutí usnadnit v rámci projektu OP VK „Zlepšení podmínek učebních oborů“ tím, že přímo na pracovištích odborného výcviku předvede při uspořádaných workshopech v praxi ukázky řemesel, které se v Integrované střední škole Slaný učí.
První workshop byl uspořádán 27.11.2009 a zúčastnili ho žáci ze škol v Brandýsku, Pcherách, Velvarech, Zvoleněvsi a Slaném. Smluvní autobus žáky dovezl do budovy školy na Hlaváčkově náměstí, kde proběhlo základní seznámení se školou jako takovou a přehledem vyučovaných oborů.
Poté se žáci rozdělili podle zájmu. Budoucí zámečníci, automechanici, truhláři nebo instalatéři odjeli do školních dílen do Otrub u Slaného, zájemci o obory cukrář, kuchař, číšník a prodavač zůstali v budově školy, kde jsou odborné učebny pro potravinářské obory.
Naši žáci měli pro své budoucí spolužáky připraveny ukázky, co se již naučili během svého studia. Velký úspěch mezi potravináři měla barmanská show žáků třetích ročníků oboru kuchař – číšník, ale zejména dívky si rády nazdobily připravené perníčky nebo vyřezaly ozdobně jablíčko na vánoční stůl.
Kluci v dílnách mohli obdivovat šikovnost budoucích truhlářů, zámečníků, automechaniků i instalatérů. Viděli při práci i pana učitele – mistra odborného výcviku, který rozdmýchal kovářskou výheň a ukazoval všem, jak se pracuje s rozžhaveným železem.
Dopoledne rychle uteklo a stále bylo co ukazovat, ale čas byl neúprosný a žáci se museli vrátit do svých základních škol. S každým jsme se rozloučili malým dárkem.
Workshop – leden 2011
21.ledna 2011 naši školu navštívili žáci devátých tříd ze základních škol. Stejně jako v minulém roce jsme oslovili školy ve Velvarech, Zlonicích, Brandýsku, Smečně, Pcherách a Vinařících. Autobusy pana Dvořáka dovezly žáky do ISŠ Slaný, kde se po úvodním přivítání žáci rozdělili do skupin. Každou skupinu doprovázel pedagog ISŠ a průběžně představoval jednotlivé učební obory.
Naši studenti připravili pro své budoucí spolužáky ukázky prací, které již sami bravurně zvládají. Budoucí adepti studia si mohli vyzkoušet ozdobné vyřezávání ovoce a zeleniny, dívky si nazdobily perníčky nebo koláčky, byly připraveny míchané nápoje a třeťáci oboru kuchař – číšník předváděli flambování palačinek. Jak je jednoduché otočit palačinku na pánvi si odvážlivci zkusili pod dozorem paní učitelky odborného výcviku.
V prosinci 2010 byla uvedena do zkušebního provozu nová budova, kam budou přestěhovány učebny pro teorii ze Šultysovy ulice. Celé přízemí budou mít k dispozici pro nácvik žáci oborů kuchař – číšník a prodavač. Prohlídka nových prostor byla součástí workshopu.
Fotogalerie z lednového workshopu
Fotogalerie z listopadového workshopu
Výstava Moderní gastronomie
Ve dnech 24.9. – 26.9.2009 se v Pardubicích konala výstava Moderní gastronomie, kde současně proběhla soutěž Gastro junior – NOWACO CUP.
Této akce se zúčastnili žáci naší školy – pouze jako diváci – oborů kuchař číšník a cukrář.
V rámci českého jazyka žáci napsali o této exkurzi slohovou práci. Úryvky z některých citujeme:
Iveta: Bylo tam fajn. Zaujalo mě ten krájící stroj na tu zeleninu. Byl hustej. Ochutnala jsem ledovou tříšť. Byla dobrá. Jinak jsem ňák nic neochutnala. Líbilo se mi tam.
Alice: Cesta do Pardubic byla příjemná, ale vcelku dlouhá. Dostali jsme cestou bagetu a ledový čaj. Výstava byla hezká a dobře promyšlená. Také byla možnost za 10,- Kč si koupit ledovou tříšť a míchané příchutě. Také jsme mohli ochutnat pivo a červené víno.
Michaela: Byla tam soutěž, na kterou jsem vůbec neviděla, páč jsem malinká. Spíše jsem celou dobu hledala brčka. Ke konci cesty jsem po výstavě byla šťastná, že mám velký modrý brčko.
Lucie: Ve velkém prostoru arény bylo mnoho různých stánků s nejrůznějším jídlem, pitím a podobně. Také byly dovoleny ochutnávky, jak jídla, tak drinků. Jídlo chutnalo opravdu skvěle a víno mělo skvělou chuť. K ochutnávání měli také kávu, různé zákusky a jiné pochutiny. Ve stánku s kořením bylo vše, na co si vzpomenete. Nejrůznější chutě a vůně. V areálu probíhala soutěž Nowako cup. Soutěžili kuchaři, číšníci a také cukráři. Bylo tam toho opravdu mnoho. Také mne zaujal stánek s grilovaným masem a zeleninou, odkud se linula krásná vůně. K prodeji nabízeli lahvová vína různých značek, medovinu a ovocné ledové tříště. Z výstavy jsem měla hezký pocit, velmi se mi líbila. Také jsem si tam odtud přivezla krásná brčka.
Mirek: Ukazovali nám ubrus, který se poleje a bez fleku. Výstava byla opravdu dobrá, byla tam zábava občas i nuda, ale to je jedno, podstatný je, že se mi to líbilo. Kdybych to měl zhodnotit tak jako ve škole za jedna.
Otto: Ochutnával jsem tam různé druhy masa, zeleniny, ale také něco k pití. U různých krámků byly letáčky, vizitky, propisky. Nejlepší, co bylo na výstavě, byly soutěž a dlouhá brčka.
Alain: Chodili jsme tam od stánku ke stánku a všude jsme ochutnávali všechno, co bylo zadarmo. Až na jednu omáčku s divnou chutí, bylo všechno vynikající. Ochutnávali jsme všechno – kuře, brambůrky, pečené maso, omáčky, tyčinky, sýry, grilovanou zeleninu, víno, kávu, pečené brambory, ryby, zákusky. Když jsme celou výstavu prošli, zjistili jsme, že máme hlad.
Radek: Vzali jsme si prospekty a ochutnali jsme tam hodně dobrých jídel a také pivo měli dobré. Můj nejlepší zážitek byl z dobrého piva. Cesta zpět byla dobrá. Ale nic si nepamatuju, protože jsem půl cesty prospal. No co bych dodal na závěr? Byla to opravdu dobrá exkurze.
Ještě jsem zapomněl, že bysme mohli jet na ochutnávku do pivovaru.
Milan: Ochutnávali jsme různé pochutiny, například pardubický perník, klobásy a jiné. Po exkurzi nastal odjezd zpět do Slaného. Na všechny padla únava, takže zase spánek.
Lukáš: Na výstavě bylo mnoho ochutnávek jídla a pití. Moderní vybavení hotelů a restaurací. Nejvíc mě zaujali dlouhá brčka. Ochutnal jsem rýžové víno – hnus.
Závěrem lze dodat: výstava byla zajímavá se spoustou ochutnávek. Hlavně že tam měli ledovou tříšť, pivo a dlouhá barevná brčka.